Wat is biologische veehouderij?

Biologische landbouw

Biologische landbouw is, simpel gezegd, slim omgaan met alles wat leeft. Biologische producten zijn onder zo natuurlijk mogelijke omstandigheden geteeld. Biologische boeren maken geen gebruik van kunstmest, chemie of gentech, maar wel van bemesting met dierlijke mest en compost, mechanische onkruidbestrijding en een ruime vruchtwisseling. Integrale duurzaamheid en diversiteit staan centraal. . Planten en dieren krijgen meer tijd om te groeien in een natuurlijk tempo. Er wordt rekening gehouden met de aard van het dier. Dit alles komt ten goede aan de kwaliteit van het voedsel. Biologische voeding is gezond, lekker en beter voor onze leefomgeving. Niet voor niets groeit de biologische sector wereldwijd sterk. Biologische producten zijn in heel Europa te herkennen aan het biologische keurmerk, in Nederland ook nog wel aan het EKO-keurmerk.

Biologisch-Dynamische landbouw

Biologisch-Dynamisch (BD) is een subcategorie van biologische landbouw en stelt extra hoge eisen. Het bouwt voort op de landbouwcursus van Rudolf Steiner, grondlegger van de antroposofie. Deze landbouwmethode stond begin vorige eeuw aan de wieg van de biologische landbouw. BD-boeren voldoen naast de biologische normen aan extra normen op het gebied van dierwelzijn, gesloten kringlopen en ecologie. De bedrijven zijn vaak gemengd, koeien dragen hun horens en de natuur wordt gezien als een belangrijk onderdeel van het bedrijf. BD-landbouw zoekt wegen om voeding te produceren met karakter en is daarom blijvend in ontwikkeling. BD producten zijn wereldwijd te herkennen aan het Demeter keurmerk.

Biologische veehouderij betekent praktisch

- Alleen organische mest en groen-bemesters,geen kunstmest; bemesting tot maximaal 170 kg N per hectare;
- Mechanische onkruidbeheersing;
- Verplichte weidegang en stal met ingestrooid ligbed en minimale loopruimte van 6m2 per rund of 1,5m2 per geit of schaap;
- Biologisch geteeld ruw- en kracht-voer, 60% rantsoen is ruwvoer (op basis van droge stof);
- Maximaal aantal gezondheidsbehandelingen met antibiotica, niet preventief droogzetten,alleen verdoofd onthoornen;
- Omschakelperiode van 24 maanden voor bodem, inclusief 6 maanden voor melkvee en 12 maanden voor vleesvee.

Controle op de biologische productie en verstrekking van het biologische keurmerk door Skal. Kijk voor de precieze voorwaarden op www.skal.nl en download het informatieblad veehouderij of plantaardig voor de precieze eisen in jouw sector.