Marktontwikkelingen

Biologisch wordt toch nog gezien als een luxe wat de consument in deze ‘krappe tijden’ toch sneller laat liggen. Of klopt dat beeld niet?

De markt voor producten vanaf het erf is inderdaad wat voorzichtiger. In 2011 en later zijn er nog steeds volop kansen, maar het zal meer moeite kosten. In plaats van een vragende markt is er nu weer een aanbodsmarkt. Dat vraagt om meer professionaliteit en kwaliteit en nog beter aansluiten op het aanbod en de ontwikkelingen in ons eigen land en in andere landen.

Dat in veel landen de afzet van biologische producten nog steeds groeit, geeft aan dat biologisch een vaste plaats in het schap heeft veroverd. Bekijk het overzicht van december 2011 over de internationale markt voor akkerbouwproducten.

In 2010 stegen de consumentenverkopen van biologische producten in Nederland met 13,1 % tot € 752 miljoen, gemeten over alle verkoopkanalen. En de IRI cijfers van de Nederlandse supermarkten laten het eerste halfjaar van 2011 groei zien van bijna 30 % in de verkoop van biologische producten.

Mocht je meer van deze cijfers willen weten, kijk dan in de Monitor Duurzaam Voedsel 2010.