Marktontwikkelingen en afzet

Het is geen nieuws dat de biologische markt sterk groeit. Biologisch speelt in op de consumententrend naar een gezond en bewuster leven. Consumenten kiezen bewuster hun boodschappen, deze trend heeft zich in de crisisperiode vanaf 2008 zelfs nog versterkt voortgezet.

Biologisch is voor consumenten een herkenbaar verhaal van natuurlijke productie met duidelijke consumentenbeloftes: geen kunstmatige bestrijdingsmiddelen, geen kunstmest, geen preventieve antibiotica, geen hormonen, geen gentech, geen kunstmatige toevoegingen en extra gecontroleerd

Specialisten van het bureau Organic Monitor uit Engeland verwachten een verdere groei van de internationale markt voor biologische producten. Die groei kan volgens hen met name worden voortgezet indien nog meer afzetkanalen, retailers en hun leveranciers biologische producten aanbieden aan de consument. Op voorwaarde dat biologische producten zich goed kunnen blijven onderscheiden van de reguliere producten.

De jaarlijkse cijfers over de biologische markt en over de verschillende jaren en productgroepen kun je vinden bij downloads. Meer specifiek is er voor akkerbouw een factsheet (PDF-bestand) gemaakt over de internationale marktontwikkelingen in de belangrijkste akkerbouwgewassen.

Ondernemers die in biologische landbouw stappen weten lang niet altijd bij welke afnemers ze zich kunnen oriënteren, in die zin zijn de reguliere en biologische landbouw vaak nog maar matig met elkaars netwerken bekend. Op de website van melkveehouderij, pluimveevlees (in ontwikkeling) en van akkerbouw vind je een overzicht van potentiële afnemers.

Bekijk voor actuele ontwikkeling in de biologische sector de Monitor Duurzaam Voedsel 2010.