Knelpunten

Oriënterende ondernemers kunnen in hun oriëntatie verschillende knelpunten tegenkomen. Er is een uitgebreid rapport over verschenen dat hier of bij downloads te vinden is.

Omschakelperiode

Bij het overstappen naar biologische landbouw is een omschakelperiode vereist. Deze start als de ondernemer zich bij controle-instantie SKAL heeft aangemeld. In deze periode produceert de ondernemer al volgens de eisen van de biologische landbouw, maar de producten mogen nog niet als ‘biologisch’ op de markt worden verkocht. De periode is per tak van landbouw verschillend, maar zorgt meestal voor een teruggang in resultaat in deze periode. Veel financieel-economisch adviseurs beschouwen deze omschakeling als een investering in de toekomst.

Specifieke investeringen

Afhankelijk van het bedrijfstype zijn er nieuwe investeringen nodig. Bijvoorbeeld in de varkenshouderij is een ander staltype nodig met meer ruimte voor de dieren. In de akkerbouw zijn andere machines nodig voor onkruidbestrijding en wordt vaak geïnvesteerd in GPS systemen voor een betere bodemstructuur en efficiëntere onkruidbestrijding. Om hier meer duidelijkheid in te krijgen kan de ondernemer zich bij collega’s in de biologische sector oriënteren, of bij adviseurs die zich hierop gespecialiseerd hebben. Zie daarvoor de afzonderlijke sectoren.

De markt

Of de lange termijn marktontwikkeling gunstig is voor een ondernemer is moeilijk te voorspellen. Het zal ook afhangen van het type product hoe die ontwikkeling zal verlopen.

Belangrijke voorwaarde voor verdere marktgroei per sector is dat Nederlandse biologische ondernemers in staat zijn om goede opbrengsten en kwaliteiten te produceren. Daarvoor is kennis nodig en een efficiënte afzet. Beiden zijn in Nederland goed geregeld. We hebben een kennisintensieve biologische sector en een goede uitwisseling tussen ondernemers, afnemers en onderzoekers. Hierdoor is de biologische productiemethode de laatste jaren sterk verbeterd.

Redenen om de stap niet te wagen

Er zijn tal van redenen en argumenten waardoor sommige oriënterende ondernemers uiteindelijk de stap niet wagen. Er is bij hen teveel onzekerheid of de positieve marktontwikkeling zich op termijn wel zal voortzetten. Ook speelt angst voor ziekten, onkruiden en plagen een rol. En de extra arbeid dat het met zich meebrengt. Kortom, men is onzeker of de gedane investering en het extra werk zich in de toekomst wel zal uitbetalen.